趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ﾟ+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。
オムレツ【タジン鍋】 [料理]
今日は、あり合わせの材料を使って、オムレツを作ってみました。
【ふわふわオムレツ】
≪材料≫
卵 ４個
ジャガイモ １個
ニンジン １個
ウインナー ３本
粉チーズ 適当
スライスニンニク（乾燥） ちょっと
パセリ（乾燥） 仕上げにパラパラっと。
オリーブオイル
※卵４個と書きましたが、実際はそば湯の残りが冷蔵庫にあったため、卵１個分くらいの量のそば湯と卵３個で作りました。
①ジャガイモとニンジンはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。
②卵をといてハーブソルトと粉チーズで味付け。
③タジン鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける。温まったら①を投入。
④中火で炒めて鍋にくっつきそうになったら水大さじ２くらい入れて蓋をして蒸す。
⑤ジャガイモが柔らかくなったら②を入れて、軽く混ぜて、また蓋をして蒸す。
ときどき様子を見てかき混ぜる。
卵が固まる前（半熟？）にまた混ぜて、後は蓋をして余熱で２～３分蒸して、パセリを散らす。
スクランブルエッグのような作り方でも味は全然違います。ふわふわで味が染みておいしいですよ![[ハートたち（複数ハート）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/139.gif)
食べるときにケチャップをかけてもＯＫ![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
ｐｎはおかわり３回目は、さらにマヨネーズをかけて食べていました![[目]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/84.gif)
（１回目はそのまま、２回目はケチャップ、３回目はケチャップとマヨで・・・![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
）
【ふわふわオムレツ】
≪材料≫
卵 ４個
ジャガイモ １個
ニンジン １個
ウインナー ３本
粉チーズ 適当
スライスニンニク（乾燥） ちょっと
パセリ（乾燥） 仕上げにパラパラっと。
オリーブオイル
※卵４個と書きましたが、実際はそば湯の残りが冷蔵庫にあったため、卵１個分くらいの量のそば湯と卵３個で作りました。
①ジャガイモとニンジンはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。
②卵をといてハーブソルトと粉チーズで味付け。
③タジン鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける。温まったら①を投入。
④中火で炒めて鍋にくっつきそうになったら水大さじ２くらい入れて蓋をして蒸す。
⑤ジャガイモが柔らかくなったら②を入れて、軽く混ぜて、また蓋をして蒸す。
ときどき様子を見てかき混ぜる。
卵が固まる前（半熟？）にまた混ぜて、後は蓋をして余熱で２～３分蒸して、パセリを散らす。
スクランブルエッグのような作り方でも味は全然違います。ふわふわで味が染みておいしいですよ
食べるときにケチャップをかけてもＯＫｐｎはおかわり３回目は、さらにマヨネーズをかけて食べていました
（１回目はそのまま、２回目はケチャップ、３回目はケチャップとマヨで・・・）タグ：タジン
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ごちそーさまでしたー（＾－＾）
by pn (2010-06-20 21:32)
うん、彩りも綺麗だ！
by ルシファー (2010-06-20 22:19)
早速 真似して作ってみよー！
by pochimama (2010-06-21 09:14)
昼食のおかずに作ってみました。
じゃがいもを大きく切ったのでなかなか
火が通らず鍋にくっ付いてしまいましたが
美味しかったです。
ソースでもいいかもね！
by pochimama (2010-06-21 14:10)
料理の達人ですね♪
ウチの嫁に、s_29さんの爪のアカを煎じて飲ませたい^-^
by HOTCOOL (2010-06-21 16:07)
pnさん
☆いくつ頂けますでしょうか～？(^^)
by s_29 (2010-06-21 20:27)
ルシファーさん
ありがとうございます（＾ｖ＾）
by s_29 (2010-06-21 20:28)
pochimamaさん
試すの早！(^^) ジャガイモは７ｍｍ角くらいがいいかな？
ソースはウスターソースが合いそう♪
by s_29 (2010-06-21 20:32)
ＨＯＴＣＯＯＬさん
料理の達人だなんて～(*^_^*) タジン鍋マジックですよ～(*^^)v
by s_29 (2010-06-21 20:39)