冷凍食品作り

休日は、肉や魚に下味を付けて冷凍食品を作ります。


最初に作ったのは、鶏肉の塩麹漬け



ラップを敷いたタッパーに味付けした鶏肉を入れて、



包み、蓋をして、テープに内容を書いておきます。




そして同じように、



鮭のめんつゆ漬け



おにぎりの具を作ったり、ホイル焼きにして食べたり、

使い道はいろいろ・・・


水平にして、冷凍庫で冷凍してから、



立てて収納しておけば、一目瞭然です。


塩麹をたくさん作ったので、下味冷凍に大活躍でした。

ついでに、晩ごはん用に、サーモンとイクラの塩麹漬け

（粉末昆布も入れました）を作って冷蔵庫にスタンバイ。




後はｐｎに任せて、そそくさとポチのところへ(^^)



マッサージの講義を受けてから、随分、歩き方や動作が速くなり、

すごく元気になりました。

耳が遠くなっていましたが、それも改善傾向。

お散歩も快適で、ポチが元気だと、皆が元気になります。

更に講座を受けてステップアップしたくなってきました。



今月のペン字課題を提出しました。



いつも提出期限ギリギリになり、バタバタしてしまいます。

もう少し書きたかったかな。。

コメント 6

めんつゆ漬けはやったことないなぁ
原液そのままで漬けるの？
by さる１号 (2021-02-22 06:07) 

豚肉カレー味も気になるわ。
by HOTCOOL (2021-02-22 07:15) 

さる１号さん
めんつゆとみりん、１：１です
（うちは手作りのめんつゆなので、市販のだと多少
違うかもしれませんが）
美味しいですよ(^^)♪
by s_29 (2021-02-22 21:36) 

HOTCOOLさん
ではｐｎに記事にしてもらいます(^^)
by s_29 (2021-02-22 21:37) 

冷凍食品、こうして味付けと日付けを書いておくとバッチリでやすね！
丁寧な作業に頭が下がりやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-02-23 20:28) 

ぼんぼちぼちぼちさん
最初は記事にするつもりがなかったので、字が乱暴で
お恥ずかしいです(^_^;
by s_29 (2021-02-23 20:33)