本日の一品【ストウブ鍋】

ストウブ鍋でシチューを作りました



黄色いですが、



カレーではありません

カボチャの黄色です



ナスと鶏肉、玉ねぎ・・・いつも作るカレーの具と一緒の気もしますが・・・(^_^;)

ルーを使わずに米粉でトロミを付けて豆乳を加えるのがs_29流です

米粉を使うと最小限の油脂で済み、ダマにならずに簡単にトロミがつけられるので

お気に入り




魚焼きグリルの方では



アボカドのグラタンを・・・

グラタンにも豆乳を使っています。　

無調整豆乳がないと生きていけない？と思うほどよく使っています

コメント 12

豆腐は好きなのに、豆乳は牛乳をあまり好まないから直接飲むことはないです。お料理には少し使いますが・・・
牛乳も料理に入れるのはいいのですが、あまり乳臭い感じになるのは好きじゃない。となると、当然ホワイトシチューやグラタンをあまり食べないんです。きっと子供たちも傍にいないから、年寄り食になっているんでしょうね。
このとろみに米粉を使うのいいですね！
by mutumin (2013-05-11 04:29) 

凄く美味しそう。
そして、黄色万歳といいたい!^^!
by HOTCOOL (2013-05-11 04:39) 

かぼちゃの甘さ、大好きです＾＾
米粉でトロミとは・・・
このレシピは知らなかったです。
by さる１号 (2013-05-11 07:04) 

かぼちゃ、ほっくほくー！･:*:･(*´∀｀*)･:*:･な感じが、
すごく伝わってくる画像ですね。美味しそう～
by もぐ (2013-05-11 20:55) 

mutuminさん
米粉はいろいろに使えますよ(^^♪
by s_29 (2013-05-11 22:35) 

HOTCOOLさん
ほんと、黄色万歳です(^^♪
by s_29 (2013-05-11 22:37) 

さる１号さん
よかったらお試しください(^^♪
by s_29 (2013-05-11 22:38) 

もぐさん
ありがとうございます～(^^♪
by s_29 (2013-05-11 22:43) 

米粉でとろみですか・・・なるほどっ！！！
ココでいつも、お料理のこと教わります。
そしていつも「美味しそう」と叫んでいます。
だって・・・美味しそうなんです(爆)
by まほ (2013-05-12 03:08) 

魚焼きグリルで作れる背の低い耐熱皿も欲しいなぁ。
Amazonで欲しい物リストに入れました。
by 親知らず (2013-05-12 14:30) 

まほさん
米粉でとろみ・・・いろいろに使えますよね(^^♪
レシピ本で知った時は私もなるほど～と思いました♪
by s_29 (2013-05-12 21:28) 

親知らずさん
魚焼きグリル専用の耐熱皿、Ａｍａｚｏｎにありましたか？
魚焼きグリルは高温なので、お皿の耐熱温度を良く
確認してくださいね(^^♪　（５００度位のもの）
私はフェリシモで葉っぱの形のを揃え中です(^^♪
by s_29 (2013-05-12 21:32)