解放～♪

５月２７日（水）のこと。

緊急事態宣言が解除になったので、ららぽーとへ買い物に行きました

まだ休業中で閉まっているところがほとんどでしたが、イトーヨーカドーとか、

無印良品、GUなど一部のお店が営業していましたよ

イトーヨーカドーで買い物をしたら、お腹が減ってしまい、

フードコートで３時のおやつ



ｐｎと二人分です

おやつですが、ケンタッキーのランチセット（笑）



私はツイスターのセット（ペッパーマヨ味）にしました

久しぶりのケンタッキー、美味しかったです


そして、夕飯は近所のスーパーで購入したお寿司



HOTCOOLさんのお寿司の記事を見て、お寿司が食べたくなったのです



元魚屋さんで、今でも魚中心の品揃えのスーパーなので、お寿司も

安くて、美味しいのです



なんだか、すごく解放された気分になった休日でした

白いスープ

毎日欠かさず、スープを作っています

最近お気に入りのスープは白いスープ



鮭の味噌マヨ焼きの日は大根とじゃがいも、セロリのスープ




コチュジャンつくねの日は玉ねぎと大豆、じゃがいものスープ

カルダモン（パウダー）が良く合います


一度に数種類のファイトケミカルが摂れるように野菜は必ず３種類以上使う

ことにしています


野菜の組合せが少し違うだけでも違った味わいになるし、美味しいので、毎日

飲んでいても飽きません

明日は何のスープにしようかな





ウスベニアオイという花がpochimamaさんの家の前に

キレイに咲いていました

帽子

帽子を作りました

本当は秋頃に作りたかったキャスケット。



秋まで待てないので、早速被ってみました



サラッとした生地なので、春でもOKかな



今日はｐｎは出勤でしたがお昼休みに家に帰って来たので、お昼ご飯を用意



かた焼きそばとスープ。

スープはアスパラとトマトと玉ねぎのスープです


夕飯も麺類になりました(^_^;)



ライスパスタを使ったミートソースです

スープがあるとすぐにお腹がいっぱいになりますね

二人分として作ったパスタが残ってしまいました

明日の私のお昼ごはんになるのでちょうど良いのですが

アジャンタのカレー

前回の記事でアジャンタのカレーが届いたことは書きましたが、

ｐｎが箱を開けた時の写真を撮っておいてくれたので、その時の

様子から・・・



一番上に書類がのせてありました



丁寧に梱包されていましたよ



カレー２種類とサモサを注文しました





さて、翌日のランチにいただきましたよ



レンジで温める容器に入っていましたが、我家にはレンジはないので、

鍋で温めました

そして、チャパティを焼いて、ライタ風のサラダを添えました





カレーは２種類、真ん中がキーマ、左がマトンカレーです

久しぶりのインドカレーはかなり辛かったけど、美味しかった～

ｐｎは頭のてっぺんから汗を流しながら食べていましたよ



私は辛いのが苦手で半分しか食べられなかったので、その日の夕飯に



ｐｎが残ったカレーを利用して、オムライスを作ってくれました

キーマカレーをご飯と炒めて、卵で包み、マトンカレーを豆乳などで伸ばして

ソースに仕立て直しています

※スープはカレーに見えますが、南瓜のスープです


キーマサモサも注文したので、オムライスと一緒にいただきました



サモサはミントチャツネをつけて食べるのですが、すごく美味しかったです

（そのままでも美味しかったです）


お昼も夜も美味しいカレーが食べられて、大満足でした




アジャンタ
https://www.ajanta.com/

明日はカレー

ネットで注文した、インドカレーが冷蔵便で届きました



東京麹町のアジャンタと言うお店です



他の商品の案内や、



メニュー、お店の記事が載っている冊子などが同封されていましたよ





早速食べてみたいのをぐっと我慢して、明日のランチと

いうことにしました

今日はこんな晩ごはんです（笑）↓



すでに頭の中はカレーになってしまったので、炒め物はカレー味です

明日のランチが楽しみです

新しいテレビ

Amazonの欲しいものリストに入れていたテレビが生産中止になったという

情報があったので、急遽購入しました



いろいろなショップを見たら、やはり在庫がないところばかりで、

Amazonでも残り２台と書いてあったので、ギリギリセーフだったのかも

購入したのは、パナソニック の32V型液晶テレビ『ビエラ TH-32ES500-W

ハイビジョン 2017年モデル』。

３２型でYouTubeが観れるテレビが欲しかったのでいろいろ探しましたが、

パナソニックとハイセンスというメーカーのテレビ、２種類のみのようでした

ハイセンスの方が安いけれど、パナソニックの方はAmazonのプライムビデオ

にも対応しているので、いつか観るかも・・・と思い、パナソニックに決定


今日のランチ



ビーフストロガノフ　最近お気に入りで良く作っています

夜は、新しいテレビを観ながら、



ハヤシライス　お昼も夜も似たような感じになりました（笑）



新しいテレビは、くっきりハッキリしているので、何となくまだ

目が慣れません

今までのテレビは地デジになってから、画面の左右ちょっとずつが切れていて

見えないところがあったけど、これからはちゃんと見れます

ネットテレビの設定は、時間があるときにゆっくりやるつもりです

電子レンジの断捨離、その後。

数ヶ月前に電子レンジを断捨離して電子レンジを置いていたところへ

オーブンを移動したら、オーブンを使う頻度が増えています

今まで、オーブンは使い辛い場所に置いていたということもあり、年に数回しか

使っていなかったのですが、今は使いやすく便利になりました



今日は、ポチのおやつ用に南瓜を薄く切って、かぼちゃチップスを

作りました（写真はないのですが(^_^;)）

美味しいので、人間用のおやつにも良さそう


処分する前は電子レンジがなくなったら、不便なことも出て来るかな？と

思いましたが、全くそんなことはありませんでした

タジン鍋や蒸しプレートがあるので、問題なしです

（蒸し器は場所を取るので持っていません）


そんな訳で、タジン鍋の出番は結構多いのです


２～３日前の晩ごはん



大根と豚肉のタジン蒸し

自作の出汁醤油と柚子胡椒で味付けしました

またご飯が進むおかずを作ってしまい、ｐｎが食べ過ぎ



ひじきと鶏ササミのサラダ（梅肉味）

それと、アボカドと新玉ネギのポタージュスープです

美味しいけれど、どちらかというと、アボカドはそのまま食べた方が好きかも

いろいろ工夫

ペン字の添削を始めてから３ヶ月が経ちました

最初はどうなることかと思いましたが、全然心配するようなこともなく、

楽しくやっています



添削しながら、改めて確認することや、どうしたらもっと楽しく

興味をもって練習してもらえるかなど、考えることも多く、自分にとっても

勉強になることが多いです

時間的な心配をしていましたが、一つ仕事が増えると気合いが入るためなのか、

生徒さんのためにという想いのためなのか、書くスピードやスキルが向上する

ものなのだなぁと自分のことながら感心してしまいます（笑）

そうは言っても、もっとスキルアップしなくてはと思うところも

いろいろ見えてきて、これからが本当の勉強なのかなぁ・・・と

感じています

緊急事態宣言が出てからは今年の秋頃、ペン字の雑誌に掲載する予定の

作品作りのために、落ち着いて取り組めたのは良かったです

もしなにもなかったとしたら、休日はヨガに行ったり家事をしたりと

バタバタしているので、きっと、作品にもバタバタ感が出てしまったことでしょう(^_^;)


５月４日のランチ



ツナクリームスパゲティー


５月９日の晩ごはん（日付が飛んでいるのはなぜだろう(^_^;)）



アサリの酒蒸し

スープはどんな野菜の組合せでも今のところ美味しいので、

メモしなくなりました

最近はスパイスやオリーブオイルなどを入れると美味しくなる

組合せが分ってきてますます楽しくなってきました～

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私のお気に入りのスープメーカー

違うモード

今日は昨日ｐｎがOKストアで買ってきてくれた肉や魚を

味付けして冷凍セット作り

１週間分位作っておくと、献立を考えなくて済むのですごく楽です

ゴールデンウィーク中はｐｎも休みだったので、



キーマカレー（ニラと南瓜入り）や、

（スープは大根の葉と玉ねぎ、ジャガイモでポタージュ）



ポテトグラタンはランチにぴったりでした



スープメーカーを購入してから、ずっとポタージュばかり作っていましたが、

今日のランチは食べるスープモードで



トマトリゾットを作りました

おかゆモードもあるけれど、冷ご飯があったので食べるスープモードを

試してみました

頂きものの湘南トマトと玉ねぎを入れて作ったら、すごく美味しかったです


夕飯は鮪とサーモンのコチュジャン漬け丼



ずっと家に籠もりっぱなしで、好きな物を好きなだけ食べているので、

体脂肪率１％増えてしまいました

ステッパー３０分か、オンラインヨガ３０分、ほぼ毎日やっているけど、

ちょっと足りない感じ・・・(^_^;)

明日の朝はステッパー、夜寝る前にヨガをやることにしよう～

なかなか進まない

時間があるうちに家の中を片付けようと思いつつ、ついキッチンに

立ったり、ヨガをやったりすると、結局時間がなくなって、一向に

片付かない我家・・・(^_^;)

今日こそは！と気合いを入れて、掃除を始めると、置きっ放しの

生地に目が行き、まずはこれを片付けないと・・・と

マスク作りが始まってしまうのでした



これはペン字でお世話になっている先生へのプレゼント用↑



そして、pochimamaさんから紳士用のハンカチをもらったので、

pochimamaさんの近所の方に配る用のも作っています

マスク作りが終わったら片付けようかと思っていると、

そのうちに外出自粛生活は終わりそうですね～



ゴールデンウィーク中のランチ



ｐｎがホットサンドメーカーで何か作ってくれるというので、

お任せしました



ジャガイモの生地のパニーニができあがりました

生ハムとチーズが挟まっています



美味しくて、大満足のランチでした