活躍中

我が家では特製カレーダレが活躍しています

最初に作ったのはすぐになくなってしまったので、今度は油を変えて

グレープシードオイルで作りました

冷蔵庫で保存しても固まらないです

クセがなく、使いやすいと言えば使いやすいですが、最初に作ったココナッツオイル

バージョンの方が味は好みかも


いつかのカレー



サグキーマカレー

菜の花を使いました


また別の日は・・・



チキンカレーにチーズをトッピング

どちらも本のレシピをアレンジするどころか、大きく外れてオリジナルになっています



特製カレーダレのレシピの本出している、campと言うカレー屋さんの

カレーを食べてみたい今日この頃

横浜にもあるので、今度行ってみようと思います




テプラも活躍中

コメント 10

菜の花カレー、季節感があっていいな
カレーダレ、自分も作らねば
まずは本を探さなきゃね
by さる１号 (2019-01-25 00:47) 

カレーダレって主な使い方はなんですか？
by HOTCOOL (2019-01-25 03:41) 

いろんなカレー美味しそうですね＾＾
by ありさ (2019-01-25 04:48) 

カレーダレ、活躍していますね。家はカレー月1くらいなので、たれを作るほどないかな？と思うのですが、ＨＯＴＣＯＯＬさんのように他のいろんな使い方があれば作りたいなと思います。
by mutumin (2019-01-25 06:52) 

グレープシードオイルは数ある油の中でもほんとに癖がないでやすよね。
カレーに菜の花、季節感あっていいでやすなぁ（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2019-01-25 20:46) 

さる１号さん
図書館で借りられますよー(^^)
『ｃａｍｐの野菜を食べるカレー』です
蔵書のある図書館は緑図書館ですが、今貸し出し中のようなので、
ネットで予約後、最寄りの図書館で受け取られると良いと思います♪
by s_29 (2019-01-25 21:37) 

HOTCOOLさん
レシピ本ではカレーのモトと説明しています
カレーだけではなく、カレー味したいものの味付けに
なんでも使えるので、市販のカレールーよりも応用範囲が広くて、
カレー粉より味を決めるのが簡単です
（このカレーダレ以外にも作る料理に合わせて調味料は必要ですが）
by s_29 (2019-01-25 21:48) 

ありささん
ありがとうございます(^^)♪
カレーは食べるのも作るのも好きなのです～♪
by s_29 (2019-01-25 21:49) 

mutuminさん
カレーダレを使ってカレー以外にもカレー味の料理に使えますよ(^^)
使い方はアイデア次第で無限大ですが、
料理に合わせてカレーダレ以外の調味料も必要なので、どういう
組合せがいいのかまずはレシピ本を見て試してみないと、うまく使い
こなせないかも知れません
by s_29 (2019-01-25 21:59) 

ぼんぼちぼちぼちさん
グレープシードオイル、癖がないので使いやすいですね(^^)
カレーに菜の花をペースト状にして、たくさん入れてみました♪
by s_29 (2019-01-25 22:07)