趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ゚+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。
小麦粉を使わないキッシュの試作 [料理]
久しぶりにキッシュを焼きました
今の時期は特に小麦粉を控えたいので、生地は小麦粉を使わずに蕎麦粉と
おからパウダーを使いました
具は牛挽肉、南瓜、シメジ、玉ねぎ・・・チーズは2種類使ってみました
それから、ポチ用には玉ねぎを抜いて、シメジをみじん切りにした
味付けなしバージョンを
早速試食
生地はちょっと固め・・・ナイフで切ったら割れてしまったり、あまり
キレイにカットできません(^_^;) でも、サクサク感がクセになりそう
翌日に食べたら、ちょうど良い固さになっていました
次は蕎麦粉とおからパウダーの比率を少し変えて焼いてみようかな
ポチは夕飯にキッシュを食べたら、夢中で食べていたそう
ポチもキッシュは大好物なのでした~
ポチがキッシュを食べている動画はこちら→食いしん坊のバレリーナ
(5年以上も前の動画です)
今の時期は特に小麦粉を控えたいので、生地は小麦粉を使わずに蕎麦粉と
おからパウダーを使いました
具は牛挽肉、南瓜、シメジ、玉ねぎ・・・チーズは2種類使ってみました
それから、ポチ用には玉ねぎを抜いて、シメジをみじん切りにした
味付けなしバージョンを
早速試食
生地はちょっと固め・・・ナイフで切ったら割れてしまったり、あまり
キレイにカットできません(^_^;) でも、サクサク感がクセになりそう
翌日に食べたら、ちょうど良い固さになっていました
次は蕎麦粉とおからパウダーの比率を少し変えて焼いてみようかな
ポチは夕飯にキッシュを食べたら、夢中で食べていたそう
ポチもキッシュは大好物なのでした~
ポチがキッシュを食べている動画はこちら→食いしん坊のバレリーナ
(5年以上も前の動画です)
南瓜で甘味も加わっていそうですね。
by HOTCOOL (2019-02-25 04:53)
蕎麦粉で作るんだ
これは美味しそうだ♪
蕎麦の香りのするキッシュ、いいなぁ
by さる1号 (2019-02-25 04:59)
いいなぁ~・・・
そば粉とおからパウダーだったらヘルシーですね。
by mutumin (2019-02-25 06:41)
ポチちゃん美味しいもの喜んでくれたんですね。^ ^b
by ナビパ (2019-02-25 08:22)
サクサクしてるの美味しそうですね^^
by ありさ (2019-02-25 09:55)
HOTCOOLさん
南瓜の甘みはチーズの塩味と良く合うんですよね(^^)♪
by s_29 (2019-02-25 19:27)
さる1号さん
蕎麦粉で食感の良い生地になりましたが、香りはチーズに
負けてしまいました(^_^;)
by s_29 (2019-02-25 19:29)
mutuminさん
今日は普通のおからを使ってキッシュを焼いてみました(^^)
お弁当にも良さそうです♪
by s_29 (2019-02-25 19:33)
ナビパさん
ポチは今日のおやつもキッシュで大喜びでしたよ(^^)♪
by s_29 (2019-02-25 19:34)
ありささん
サクサクしてて美味しいです(^^)
蕎麦粉でクッキーなども焼いたら美味しそうです♪
by s_29 (2019-02-25 19:36)