疑問

前回の記事は使い終わったけれどまだ残っている単４電池の再利用でしたが、

今回は茶殻の再利用です（笑）


ｐｎと私でそれぞれ１Lずつ、水筒にお茶を入れて仕事へ持っていくため

ほぼ毎朝、２Lのお湯を沸かしてお茶を作り、冷ましてから冷蔵庫で冷やす・・・

という作業をしています（持って行くのは前日の朝作ったもの）

お茶は紅茶か、プーアル茶のどちらかですが、お茶を作った後の茶殻にも

栄養があるそうなので、料理に再利用しています


↑豚肉とズッキーニ、茶殻の炒め物

とは言っても、どの位栄養があるのか知りたくて、栄養計算のサイトで

検索してみましたが、茶殻が登録されているところがないので、調べられず、

気になっております

栄養があることはあるけどほんのちょっと、というのなら、無駄な努力に

なってしまうので、今、茶殻の良いところを探しているところなのです・・・(^_^;)


強いて言えば・・・

茶殻は大抵、炒め物かタジン蒸しにしていますが、肉類を茶葉と一緒に焼いたり

蒸したりすると、なんとなく柔らかくなるような気がしますが、もう少し、

違うものを作って、考えたいと思います(^_^;)


炒め物と一緒に作ったのは、



大根の煮物です

鯖の缶詰を利用したので、サバ大根です

鯖好きのｐｎは大喜び

『まさかのサバ大根だ！』と大はしゃぎ

そんなに意表を突く料理だったのでしょうか（笑）