いつも楽しみな友達便

むつみんファームの友達便が届きました



今回はもものすけと生落花生、葉付き大根、白菜などをお願いしました

ｐｎが大根葉ともものすけの葉は塩漬けにして、もものすけでサラダを

作ってくれました　（後日、ｐｎが記事にすると思います）


私は生落花生を茹でていただきました



お腹いっぱいになっても美味しくて止まらず、あっという間に

食べてしまいました



それと、久しぶりにカレーを作りました

シメジと鶏挽肉と豆のカレーです

いつもは玉ねぎを炒めるのに時間をかけるのですが、今回は最近読んだ本をヒントに

保温調理で２～３日煮込んだものをカレーに使ってみたら、大成功

保温調理でも炒め玉ねぎのように飴色玉ねぎになるまで、なるべく高温を

保つように、火にかけては保温・・を繰り返しました

時間はかかるけれど、鍋のそばにずっとついていなくても良いので楽々でした

本当は、この玉ねぎを煮るやり方はオニオングラタンスープを作るやり方

として本で紹介されていて、最初はオニオングラタンスープを作ったのですが、

すごく美味しかったです







↓参考にした本

だし生活、はじめました。

• 作者: 梅津 有希子
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• 発売日: 2015/10/31
• メディア: 単行本（ソフトカバー）