華麗なるスタート

皆様、お正月はいかがお過ごしでしょうか

我が家のお正月は普段とあまり変わらないのですが、元日は外食せず、

ｐｎと二人で、家でお昼ご飯を食べました（朝は食べないので）

作ったのはAmazonのKindle Unlimitedで読み放題対象になっていた本のレシピを

参考にして作ったカレーです

campの野菜を食べるカレー ~ 特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい~

• 作者: 佐藤 卓
• 出版社/メーカー: マイナビ出版
• 発売日: 2017/05/30
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

レビューを見ると、お店の味とは少し違うようですが、それでも十分に

美味しいカレーができました

この本のお店で食べたことがないので、言われなければお店の味だと

信じてしまいます

レシピはジャンルに縛られない自由な発想で、見ていて楽しくなります


最初にどのカレーにも共通する万能カレーダレを作り、野菜などを切って

炒めて、最後に作った万能だれを入れて仕上げるので、万能だれさえ作っておけば、

２０分前後で出来上がるという手軽さ



↑これが万能だれ

レシピ本ではオススメしていない、ココナッツオイルベースで作りましたが、

美味しかったです

冷蔵庫で保存したら、固まってしまうので、その都度湯煎しなければ

使えず、ちょっと不便かも知れませんが・・・(^_^;)



出来上がった、『アーモンドと鶏ひき肉のマイルドドライカレー』です



そして、むつみんファームの人参を焼いて、粉チーズをふった、

mutuminさんオススメの食べ方で食べてみました

ビックリするほど甘くて、そのままでも美味しい人参でした

すごく美味しかったです



一年の計は元旦にあり・・・今年はカレーでスタートしたので、

華麗な一年になるといいな

万能カレーだれの保存は冷蔵庫で２週間なので、しばらくカレー料理が

続くかも