小麦粉を使わないキッシュの試作

久しぶりにキッシュを焼きました



今の時期は特に小麦粉を控えたいので、生地は小麦粉を使わずに蕎麦粉と

おからパウダーを使いました

具は牛挽肉、南瓜、シメジ、玉ねぎ・・・チーズは２種類使ってみました



それから、ポチ用には玉ねぎを抜いて、シメジをみじん切りにした

味付けなしバージョンを



早速試食

生地はちょっと固め・・・ナイフで切ったら割れてしまったり、あまり

キレイにカットできません(^_^;)　でも、サクサク感がクセになりそう

翌日に食べたら、ちょうど良い固さになっていました



次は蕎麦粉とおからパウダーの比率を少し変えて焼いてみようかな



ポチは夕飯にキッシュを食べたら、夢中で食べていたそう

ポチもキッシュは大好物なのでした～


ポチがキッシュを食べている動画はこちら→食いしん坊のバレリーナ

（５年以上も前の動画です）